Ngoài những lễ hội vui nhộn, châu Âu còn có những món ăn có một không hai, thực khách sành ăn trên khắp thế giới đều trầm trồ ngưỡng mộ vì sự hài hòa, tinh tế nhưng cũng không kém phần sang trọng của nền ẩm thực châu Âu.
Ẩm thực châu Âu cũng đa dạng như chính châu lục này, với hàng loạt món ăn phù hợp với khẩu vị của mọi người. Một số mang đậm truyền thống, một số đã bị các quốc gia khác chiếm đoạt và những món khác vẫn là món ngon ít được biết đến. Hãy cùng tìm hiểu nét độc đáo trong phong cách ẩm thực châu Âu dưới đây khi đến du lịch Châu Âu nhé.
Ẩm thực Pháp – cầu kỳ và tinh tế
Món ăn Pháp dựa trên sự kết hợp đơn giản của các hương vị tự nhiên, phong phú kết hợp với nhau để tạo ra những món ăn nổi tiếng quốc tế khó quên. Trên thực tế, ẩm thực Pháp được đánh giá cao trên khắp thế giới đến nỗi vào năm 2010, UNESCO đã thêm nó vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của mình.
Boeuf Bourguignon
Không có gì ngon miệng hơn Boeuf Bourguignon, món thịt bò hầm kiểu Pháp cổ điển với rượu vang đỏ, hành tây, nấm và thịt xông khói. Một khi bạn thử nó, món ăn này đảm bảo sẽ trở thành một món ăn thường xuyên trong thực đơn của bạn.
Jambon-Beurre
Đôi khi điều tuyệt vời nhất trong cuộc sống chỉ đơn giản là chiếc bánh sandwich Jambon-Beurre này. Không gì khác hơn là một chiếc bánh mì tròn phủ bơ kiểu Âu và giăm bông chất lượng cao.Chắn chắn bạn sẽ yêu món này từ cái cắn đầu tiên.
Ratatouille
Chắc hẳn bạn đã từng coi bộ phim “Chuột đầu bếp” và đã từng tự tại sao món ăn giản dị – rau củ hầm Ratatouille có thể xoay chuyển ý kiến của nhà phê bình với ngòi bút sắc bén – Anton Ego như vậy?
Ratatouille là một món hầm rau củ mùa hè rất tốt cho sức khỏe và ít chất béo. Các thành phần phổ biến nhất cho món hầm này là hành tây, tỏi, bí ngòi, cà tím, ớt chuông và cà chua. Nó có thể được thưởng thức như một món ăn chính phục vụ với cơm với một số bánh mì giòn ngon.
Ẩm thực Thụy Sĩ – sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Đức, Pháp và ẩm thực miền Bắc nước Ý
Khi nói đến ẩm thực Thụy Sĩ, đó là thiên đường của những người sành ăn. Ngoài pho mát và chocolate nổi tiếng thế giới của đất nước, có rất nhiều món ăn quốc gia và khu vực để khám phá trên khắp 26 bang. Hơn nữa, nhiều trong số này kết hợp một số ảnh hưởng từ các nước láng giềng như Pháp, Đức và miền bắc Ý.
Röstis
Một món ăn nổi tiếng ở Thụy Sĩ, về cơ bản đây là khoai tây cắt lát được nướng trong chảo với bơ. Tinh bột trong khoai tây làm cho chúng kết dính với nhau và tạo thành một lớp galette. Nó chủ yếu được làm bằng khoai tây còn sót lại và đôi khi với trứng hoặc thịt.
Rất nhiều công thức nấu ăn của Thụy Sĩ sử dụng thức ăn thừa, bởi vì có những thời kỳ ở Thụy Sĩ rất khó khăn và mọi người không thể lãng phí thực phẩm.
La Cuchaule
La Cuchaule là một loại bánh nghệ tây có hình dạng của một quả bóng dẹt. Đây là một trong những món ngọt trên bàn ăn trong lễ hội truyền thống Bénichon. Bánh mì nghệ tây này thường được ăn vào bữa sáng hoặc như một món khai vị. Nó là một loại bánh mì điển hình và có xuất xứ từ bang Fribourg.
Cornettes
Cornettes là loại mì ống nhỏ mà người Thụy Sĩ đã yêu thích trong khoảng một thế kỷ. Cornettes có lẽ là một trong những món mì được yêu thích nhất trong cả nước. Chúng có hình dạng giống như một chiếc bánh mì ống cong nhỏ và được sử dụng trong các món ăn rất phổ biến.
Mì được nấu với pho mát và sữa – một phiên bản của Mac và pho mát Thụy Sĩ. Ban đầu được ăn bởi những người chăn cừu vì nó rất no, công thức đã được truyền miệng. Bây giờ nó được ăn kèm với những miếng thịt xông khói nhỏ và nước sốt táo.
Ẩm thực Ý – không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng đẹp mắt
Du lịch Ý xinh đẹp được cả thế giới biết đến với những thú vui ẩm thực đặc biệt – một đất nước cung cấp những món ăn được cả thế giới đánh giá cao, độc đáo và không thể bắt chước.
Ai mà không biết Pizza, Lasagne, Spaghetti hoặc Gelato? Những món này và nhiều món khác là một trong những món ăn ngon được sinh ra ở Ý và được đánh giá cao ở khắp mọi nơi.
Risotto
Risotto là một món ăn đặc trưng của miền bắc Ý có thể được nấu theo vô số cách. Kem và nhiều pho mát, nó được chế biến với gạo đặc trưng của các khu vực phía bắc, chẳng hạn như các giống của Arborio, Carnaroli và Vialone, và nấu chín từ từ trong nước dùng.
Gnocchi
Và sau Risotto, chúng ta tiếp tục với Gnocchi, một món ăn đặc trưng khác của Ý. Gnocchi là những viên bột khoai tây tròn nhỏ. Mỗi vùng miền đều có một cách biến tấu riêng nhưng nguyên liệu đặc trưng nhất là phô mai, rau bina, trứng và nhiều loại nước sốt.
Lasagne
Một nền tảng khác của ẩm thực Ý là Lasagne. Món nướng này là đặc trưng của Bologna, được tạo thành từ nhiều lớp mì ống tươi phủ sốt Béchamel và Ragù Bolognese nổi tiếng.
Một loại nước sốt bao gồm cần tây xào, hành tây và cà rốt, những miếng thịt bò, thịt lợn và cà chua đậm đặc được thêm vào sẽ được nấu từ từ và trong thời gian dài.
Gelato (Ice cream)
Ở Ý, nó là một món tráng miệng truyền thống được thưởng thức quanh năm. Nó được ăn khi đi dạo như một món ăn nhẹ, hoặc như một món tráng miệng vào cuối bữa ăn. Nó có xu hướng nhất quán và phong phú hơn các loại Semifreddo khác và có hàng trăm hương vị. và sẽ không khó để tìm được những nơi bán Gelato
Ẩm thực Vatican – healthy and balance
Thành quốc Vatican là một quốc gia có chủ quyền với lãnh thổ bao gồm một vùng đất có tường bao kín nằm trong lòng thành phố Roma, Ý. Đồ ăn ở Thành quốc Vatican bị ảnh hưởng lớn bởi ẩm thực nước Ý, bao gồm nhiều món mì ống, Polenta và Risotto.
Zucchini với Rich Ricotta
Đây là một trong những loại rau yêu thích của Giáo hoàng. Họ trồng nó trong trang trại của mình và những quả bí xanh tươi trồng theo phương pháp hữu cơ được chuyển trực tiếp từ trang trại đến các nhà thờ. Thực phẩm hàng đầu ở Thành phố Vatican này được ăn theo nhiều cách khác nhau. Bạn sẽ thích thử những món này trong món Lasagna tự làm điển hình với đầy đủ các loại pho mát ngon chính khác nhau, từ Ricotta, Parmesan và mozzarella.
Antipasto
Bạn không thể bỏ lỡ Antipasto khi đến Vatican. Đây là món đầu tiên truyền thống của bữa ăn chính thức kiểu Ý. Các thành phần điển hình của món antipasto truyền thống bao gồm thịt đông lạnh, ô liu, pepperoni, nấm, cá cơm, nhụy hoa Atiso, các loại pho mát khác nhau, thịt ngâm và rau ngâm dầu hoặc giấm.
Cá ngừ vây vàng
Đây là một trong những món ăn ngon nhất mà bạn có thể thử ở Thành phố Vatican. Đây là loại cá được ưa thích nhất sau cá ngừ vàng sushi, sở hữu phần thịt mềm có thể khiến bạn chảy nước miếng vì phiên bản sống của nó hoàn toàn được nấu chín trong nước sốt bằng cách nướng cá tươi. Hương vị khói của món ăn nổi tiếng ở Thành phố Vatican này rất hợp với hương thơm tươi mát của nước sốt. Món ăn nổi tiếng ở thành phố Vatican này thường được phục vụ với chanh.
Sưu tầm
