Những món ăn đường phố tại Châu Âu không chỉ là những món ăn đơn giản mà còn là biểu tượng văn hóa và ẩm thực của các quốc gia trong khu vực này. Từ các món ăn truyền thống đến các món ăn được lấy cảm hứng từ các nền văn hóa khác, tất cả đều có một chỗ đứng quan trọng trong tình yêu ẩm thực của người dân Châu Âu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số món ăn đường phố phổ biến ở Châu Âu và cùng trải nghiệm hương vị đặc trưng của từng quốc gia.
Xúc xích Wurstel ở Áo – Say đắm ẩm thực đường phố châu Âu
Ở Vienna, bạn sẽ không thấy các nhà cung cấp bánh pizza hoặc quầy bán bánh mì kẹp thịt. Thay vào đó, các món ăn nhẹ truyền thống mà Vienna nổi tiếng là xúc xích. Bạn có thể thử Käsekrainer – một loại xúc xích thịt lợn thơm với phô mai, hoặc xúc xích Frankfurter Wurstel được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò.
Bánh quế ở Bỉ – Say đắm ẩm thực đường phố châu Âu
Mặc dù bánh waffer có thể ăn được ở khắp nơi trên thế giới, nhưng ăn tại Bỉ sẽ mang lại cảm giác đặc biệt hơn vì đó là quê hương của loại bánh quế này, được gọi là bánh quế của Bỉ! Theo truyền thống, bạn nên ăn bánh này bằng tay, vì vậy bạn có thể dễ dàng thưởng thức bánh và khám phá nhiều điểm đến thú vị cùng lúc. Người dân địa phương thường thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau vào bánh, từ kem đánh đến dâu tây hay các loại topping khác nhau để làm cho món bánh trở nên phong phú hơn. Một điều đặc biệt khi ăn bánh quế tại Bỉ là bạn sẽ được thưởng thức hương vị sô cô la Bỉ đích thực, vì một số loại bánh còn được phục vụ kèm với nước sốt sô cô la.
Ćevapi ở Bosnia Herzegovina – Say đắm ẩm thực đường phố châu Âu
Ćevapi là một trong những món ăn đường phố đặc trưng của Ẩm Thực Châu Âu và luôn được xếp vào danh sách những món ăn thịnh soạn, đậm đà hương vị. Món ăn này bao gồm xúc xích nướng trong miếng bánh mì, thêm hành tây và nước sốt. Hành tây có thể được ăn liền hoặc chiên giòn, trong khi nước sốt thường là phô mai hoặc kem chua, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn này.
Banitsa ở Bulgaria – Say đắm ẩm thực đường phố châu Âu
Một trong những món ăn đặc trưng của Bulgaria chính là Banitsa. Được coi là biểu tượng quốc gia, món ăn này rất thích hợp cho những ai muốn vừa ăn vừa đi mà không mất nhiều thời gian. Banitsa truyền thống được làm từ lớp vỏ bánh và phô mai tự làm, với nhân thịt hoặc rau bina. Đơn giản nhưng hương vị thơm ngon của nó sẽ khiến bạn không thể bỏ qua.
Trdelnik tại Cộng hòa Séc – Say đắm ẩm thực đường phố châu Âu
Trdelnik là món bánh ngọt đường phố dễ dàng mang theo và ăn khi bạn đang di chuyển. Nó được làm bằng cách quấn bột thành dạng que, sau đó lại quấn thành hình vòng tròn và được nướng trên lửa than. Sau khi nướng xong, bánh được rắc đường, gia vị và thỉnh thoảng là óc chó. Thưởng thức món này nên khi còn nóng để cảm nhận hương vị đặc trưng.
Smørrebrød ở Đan Mạch
Smorrebrod là một loại bánh sandwich nhỏ được phục vụ theo phong cách truyền thống ở Đan Mạch, thường được bày trên một tô hoặc đĩa. Món ăn này thường được làm bằng bánh mì lúa mạch đen, có thể được phủ với thịt nguội, phô mai Đan Mạch và các loại rau. Ngoài ra, còn có một phiên bản chay của món này dành cho những người không ăn thịt.
Karjalanpiirakka ở Phần Lan
Kalakukko là món bánh ngọt được làm từ bột lúa mạch đen và chứa đựng hương vị đặc trưng của gạo nghiền (hoặc khoai tây nghiền). Ban đầu, món ăn này xuất phát từ vùng Karelia của Phần Lan, nhưng hiện nay nó cũng có mặt ở Estonia và Nga.
Crepe ở Pháp
Crepe là món ăn đường phố tuyệt vời của Pháp, thường được thưởng thức khi còn nóng kèm với tách cà phê. Các cửa hàng địa phương chuyên sản xuất crêpe (có thể tìm thấy ở khắp các góc phố) luôn có sẵn bánh mới nướng và nhiều loại topping từ kem sô cô la, kem trái cây cho đến nước ép chanh tươi. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các loại crêpe mặn với phô mai hoặc giăm bông.
